浪里个浪儿

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笔记 | 越南见闻
--持续更新--
图片见水印。
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1、出租车中,绿色和白色的单价上更优惠一丢丢丢。
在胡志明乘坐的几次出租车,司机都是中年,听不懂英文,只会简单的thank you和hello,听不懂的时候憨憨的笑,觉得可爱又踏实。
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2、大叻曾被法国殖民,保留了很多法国风格的建筑。大叻海拔比较高,又是当地人和欧洲人避暑胜地,俄罗斯、法国、美国人...
在美奈的路上有看到备注俄文的店铺,心想俄罗斯人必定是常客。
在大叻的餐馆,甚至看到定制的俄文菜单,我想,大叻应该也是俄罗斯人的爱。
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3、大叻当地居民有晚上和豆浆配法棍和点心的习惯,每晚都能看到摊开椅子,三五成伙的朋友、家人聚着喝豆浆的场景,奇怪的是,你在白天几乎找不到卖都豆浆的摊位,搜了各大网站都没看到对此的介绍文。
本地年轻人好像还特别喜欢吃烧烤,他们的烧烤很简单,就是支开一个烤架,摆上火腿肠、鸡肉、肉丸等,品种并没有国内的多。
春香湖旁广场的夜晚,几乎是被这些烧烤摊子占满的,每个摊子前都有一定数量的年轻人,吃着肉串聊着天打着趣。






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4、胡志明的范五老街,有很多闹吧。白天时十分安静,晚上威力倍现。说聚集了半个城市的年轻人应该也不为过吧。熙熙攘攘情绪高涨的人们挤满了整个街道,有的路段甚至寸步难行,各个酒吧里的嗨歌汇集到一起,震耳欲聋。
几乎每个酒吧门口都有推着小车的小贩,卖烤玉米、烤鱿鱼或卤味,只要酒吧的客人一招呼,现点现做,热腾腾的端上桌成为美味的下酒菜。
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5、中国喝奶茶水果茶,越南喝咖啡喝奶昔。
越南是我迄今为止第一次见到咖啡文化如此浓郁的国家,也衍生出了咖啡奶昔、咖啡味可乐等。
早起一杯咖啡,下午一杯咖啡,晚上又是咖啡,甚至一手啤酒一手咖啡。
晚上8、9点,反而是当地咖啡馆最热闹的时候,不需要多么小清新的店面,不需要多舒服的座位,即使在门口摆几排矮凳,再把面前的椅子挖个洞就是恰当的座位和“桌子”。所以在胡志明,看到众多年轻人在某店门前一字排开,或者排排坐的时候,别被吓到,这太正常了。


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6、越南的咖啡,有明显的深烘焙带来的苦味,鲜奶或炼乳是最佳搭配。
曾在美奈要了一杯不加奶的黑咖啡,老板娘惊讶地向我double check,但在入口的那一瞬间,苦味窜上来,实在受不了只能去求加奶,老板娘用“我就知道”的表情对我笑了笑。
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7、越南当地最火菜系,除了越南菜外,就要属烧烤(BBQ)了。尤其在大叻,打开大众点评,排名靠前的大多是BBQ,也延伸出了国内不常见的瓦片烧烤。
BBQ和酒吧一样,到了下午5点变开始躁动。
到现在还没搞明白,为啥越南人也这么喜欢吃BBQ。

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