最近天气太湿热。崽起了不知名的病毒疹，出不了门。我在怡禾健康的公众号上咨询了两位医生，然后决定闭门吹着空调等她自愈。
每天做饭，也是受不了的。有时，冰箱里只剩一把香葱，一捆挂面。于是小火熬葱油，又撒了一把无盐的虾皮，如果替换成丁香鱼就更好了。油香四溢。小火耐心是要点。
煮好挂面连葱带油浇两勺，撒少许白糖一勺蚝油几滴酱油。拌一拌，好吃极了。
其实上述方子最简单的初始版本就是蚝油拌面。挂面、蚝油、白糖，拌一拌。随便添点黄瓜丝也行不添也行。
这个蚝油贵，估计蚝汁多一些添加少一些，我凑做活动的时候买了几瓶，每瓶合下来30出头吧。炒菜做饭炖肉都放一点吃得极快。