网红鸡爪？抖音鸡爪？柠檬酸辣凤爪

一步步教你，超级简单好吃[馋嘴]
材料准备：鸡爪10只、柠檬一只、百香果两只、生姜蒜自定、小米椒自定、香菜自定、米醋一瓶、盐、糖、酱油、蚝油、料酒。
第一步：洗干净鸡爪，冷水下锅加姜片、一勺料酒、小把花椒、一颗八角（花椒、八角等料可不放）水煮开后，关中小火煮至15分钟。
第二步：将鸡爪捞出，用冷水冲净，放至冰水中浸泡。（为了让鸡爪更加Q弹）
第三步：找干净的盆儿，将鸡爪沥干后装入，倒入适量的酱油、白糖、少量盐（因为酱油有咸味）、蚝油、再加入蒜末、姜末、小米胶、柠檬，适量米醋、先搅拌。鸡爪会被酱油上色，搅拌均匀后，倒入百香果、再倒入一点米醋淹没过鸡爪。
第四部：盖上保鲜膜放到冰箱，5-6小时后即可吃。夏日看剧小零食出锅。