盐焗鸡爪鸡翅（转载自花友群米米的配方）

是我在花友群里一花友的配方！！我也懒得去翻下厨房什么的了，直接转一下自己留存~~~
请注意：不是我本人的！不是我本人的！

1、买回的鸡爪剪掉脚趾甲，用水泡1小时，中间换水三次，每次都挤压鸡爪，把血水挤出来。
2、冰箱提前准备好冰水，放一盆水冻冷。
3、准备一颗黄栀子，用刀切碎，用小半碗开水浸泡。
4、冷水下锅，加入姜片、白酒烧开，放入泡好水的鸡爪，大火烧开，然后把鸡爪捞出放入第二步的冻水里，鸡爪彻底冷后，捞出来。
5、小锅放一升水（两瓶矿泉水），烧开，加2包盐焗鸡粉，倒入第三点的黄栀子水，水开后试试够不够咸，然后放入鸡爪，烧开后小火煮10分钟关火，焖10分钟后装盘。
6、装盘后用风扇吹，边吹边翻鸡爪，吹到表面没水份，10分钟以上，装保鲜袋放保鲜冷藏2小时，就可以吃啦！