陈枝记这个牌子大家可以搜一下，好像是做铁锅很好的牌子。
[心]铁锅与涂层锅对比：
家里之前一直用的是涂层炒锅，两者的使用感受是：涂层锅锅底厚，传热慢，比较重，有涂层总归不太健康，但是油烟少。上次去超市，超市大妈说不管多贵的不粘锅基本上都有涂层…
铁锅很轻，传热速度快，至少快一倍这样，炒菜更香，不粘锅（用到现在一直没粘过）而且有更多铁元素，更健康！缺点是油烟比涂层锅多，但是有吸油烟机这些都不是事！
买了铁锅快半年了，用的非常顺手，朋友来家里也夸我的锅好。
[心]保养方面：
第一次用铁锅要用猪肉开锅，我买的这家是可以帮忙代开锅的，20元每锅。开完锅以后蓝幽幽的，很棒的样子！
后续保养就是用完锅以后要擦干，用小火把锅烘干，这样铁锅不会生锈，等到铁锅被你炒成银色，那锅就很完美了，随便怎么用都不会生锈了！
如果不小心铁锅生锈了，用钢丝球把生锈的地方擦掉，把锅洗干净擦干，然后大火均匀烧锅十五分钟，晾五分钟后涂上食用油就可以了。
[心]总的来说：铁锅轻便健康可以一直用下去。
以上都是个人使用心得，不专业，都是生活中积累的，有错误的地方欢迎指正交流。
[心]我买的这家是香港陈枝记代购店，质量很好。
我买的底部是圆的，他家也有底部是平底的，看自己选择。不对这家店的锅作任何质量担保哦，只能说我在他家买的两个锅用了半年依然很好用。
铁锅有很多牌子，大家可以选择自己喜欢的。
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他家还有平底铁锅，很方便啊http://m.tb.cn/h.WxCdGvU
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