开始上班搬砖了
昨天本来睡的挺早的，但是踏入地铁的一瞬间，宛如被下了立刻便困咒语，到了单位整个人也都是昏昏欲睡状态。
熏鸡腿是过年的时候做的，
原方是 Amanda 的茶香熏鸭腿
但是我并没有买到鸭腿，就用了鸡腿
做法我觉得很简单，唯一要注意的就是别把锅给弄糊了
最后刷的时候都是眼泪
1、选用腌渍用的粗盐，在锅中炒到微微发黄 关火加入花椒和八角 晾凉
2、将晾凉的盐均匀抹在鸡腿两面，腌制4小时。
3、锅中加水 葱段 姜片 鸡腿 煮20分钟
4、准备一个铁锅，不要用有涂层的。底部铺一层锡纸，放上茶叶、米、红糖和橙子皮，上面放上一个架子 把鸡腿放在上面
5、开火加热，盖上锅盖，让锅保持密封不透风的状态。
6、加热15分钟左右，等到红糖融化，可以看到锅内冒烟有烟熏味，关火静置。烟散后可以观察上色情况可再加热一次。【我怂，其实第一次就加热了10分钟。第二天又加热了一次。另外，想要颜色好看红糖要多加些】
我觉得是和外面卖的那种熏的味道差不多~如果喜欢皮脆一点的 可以再拿去烤箱里稍微烤一下。开火加热的时候好像我的锅底好像粘上红糖还是啥了，最后刷锅的时候发现糊了一块，还被我妈说了一顿[哭笑]下次决定用破锅做
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