@白鸩 懒虫我又回来了。这次还是先介绍一个厨房爱用品,电动玻璃绞肉机,不过我买的时候没有找到小容量的,我的是2L的,真一个人用的话,还是推荐你们买小熊的,1L或者0.6L其实真的够用了。这玩意挺实用的,我用来搅拌各种东西。比如我们湖南人必备的剁辣椒、饺子馅,还有我独创的,早上做葱煎饼、土豆饼、南瓜饼……做法很简单,放一些面粉进去,加水、鸡蛋或者葱或者南瓜块块甚至肉沫肉丝进去,开机搅拌两到三次,反正比我这种手残党搅和出来的均匀细腻。然后开电热锅,刷油、煎饼。这里特别说一下土豆饼(南瓜饼同理),其实我做过两种做法,一种是土豆切片蒸熟或者煮熟之后捞出来放这个里面搅拌成糊,一种是土豆擦丝再放进来,端看你时间够不够和口味了。
今天第二个要推荐的是万能的生菜。便宜、没农药、特别好洗、超容易熟,放汤里不会有异味,同款还有空心菜,这俩和西蓝花、包菜一起基本就组成了我这个穷懒虫的蔬菜来源。我早上有的时候下一碗面,放面的同时就扔一到两颗小生菜进去,一起捞进碗里。下馄饨也可以,煮个螺蛳粉,放一放。