发现我居然没在路口发过？简单易做酸豆角~~~~~~~~~

我们需要的材料非常简单：
开水烫过的玻璃瓶，一把新鲜的豆角（买的时候小小捏一下豆角的身子，如果软绵绵的是不新鲜的，别买，硬的就是新鲜度高的），一把盐，一个能装水的瓷碟。
时间：温度30°+的话一般三天左右。


因为夏天热得太难受了，老想吃点酸酸辣辣的，所以我会不时的弄点酸豆角炒肉末来吃，但外面卖的酸豆角不知道怎么做的，母上坚决不同意买，那就只好自己做了，反正也简单。
把我要求的材料准备好后，就把豆角洗干净沥干水，然后切成颗粒状，洒上比做菜分量要多一半的盐，稍稍拌均匀。
把豆角装进玻璃瓶里，瓶口盖上碟（直接把碟子当玻璃瓶的盖子），然后翻过来。在碟里加点水，水要淹过瓶口。
切记要一天换水一次（直接连碟子带玻璃瓶拿到开了的水龙头底下，把手扣住瓶子，碟子稍稍倾斜，原来的水就会自己流掉。就这样稍稍冲一下然后把碟子放平再盛上点水就好。开着水龙头换水的好处就是空气没那么容易进入玻璃瓶从而影响效果），因为水不换会发臭啊……

天气越热，就越快发酸，夏天的话基本两三天就好了。冬天要适当延长时间。
酸豆角弄好后拿出来用水冲一下（因为盐多了），然后加上肉末和红辣椒爆炒~~啧啧啧~~~那个下饭啊~~~~~[花心][花心][花心]