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安宁小姑娘
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安宁小姑娘
2017年7月14日 15:46
//
@兔叽不吃香菜
: 谢谢分享~
转自:
一颗坚果
2017年7月14日 14:22
全蛋海绵酸奶抹茶卷~烘焙课程笔记 内附蛋糕卷卷法视频
3
老样子,美食镇楼
准备工作:20*30烤盘,上面先铺一层油纸以便于脱模 ,将各种粉类,液体、糖都称好,打蛋盆无水无油擦干
做法:
1、 抹茶粉(老师用的是宇治特A抹茶粉)、低筋粉、玉米粉全部过筛混合在一起,用蛋抽搅拌混合均匀,以便后面与液体更好的融合。
2、 黄油和牛奶混合在一起加热融化,然后保持温热状态,因为冷却之后黄油会有点凝固,在温热状态下,便于面糊的乳化,乳化的越均匀,蛋糕胚的组织会越 ...
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