堂堂

备注:
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话痨的人生,也不用解释。

酸奶机真的好用啊



昨天分享一个做活动中的酸梅汤如此受欢迎是我意料之外的,原来大家对夏季饮品很有热情啊。
我原本是坚定的超市买酸奶人士,后来买乐纯送货上门。因为从心里觉得做酸奶啊发酵啊洗刷机器啊等一天才能喝啊太麻烦了,按照自己的急性子,估计要么不动手要么动手一两次就烦了。
但自打沦落为资深堵奶人士,拒绝脂肪摄入之后,哪儿有脱脂酸奶啊。
加上家里有之前买了没有用到的婴儿奶粉,等小孩子6个月之后可以做奶粉酸奶给她吃。我就买了个酸奶机。
赶上做活动倒是,但还是便宜得惊掉了我下巴——一个多功能酸奶机还没有我买的过滤器值钱啊!


买乳清过滤器主要是滤出希腊酸奶,这样酸奶用途更广泛,而且小孩子吃起来不会到处流也很方便。


酸奶机很小巧,而且也不难看。可以做纳豆米酒什么的我都没试过。但做酸奶真心方便。


里面两个罐子用开水烫一下,能杀菌也起到预热作用,然后倒入牛奶、白糖和酸奶菌(我用的脱脂鲜奶,菌是卖家送的)
插上电,选酸奶选项,9个小时以后它自己会滴滴叫。
系统默认9个小时估计是口味正好的时候,我第一次用了8个小时,形状很好就是不够酸。以前一直希望喝不酸的酸奶,真正喝到了才发现不酸根本不好喝,酸奶就是要酸啊!想很酸可以设置发酵12个小时。
发酵好不用开盖,直接挪进冰箱冷藏,想喝拿出来喝就好了。杯子是陶瓷的。


想过滤希腊酸奶,就直接倒进这个容器里。放冰箱继续冷藏。几个小时以后就是下面这样了。
正常酸奶只要比例对是不需要再加过滤布和滤网的。


过滤出来的乳清可以直接喝,可以做面包,也可以加屈臣氏苏打水做冷饮。


酸奶就已经很粘稠成型了。


我切了个菠萝当蘸酱把它吃了,大约250毫升酸奶过滤完就是这一块哈,虽然看着有点儿少,但分量特别瓷实。可以做沙拉酱,也可以蘸面包片和做点心盒子。当然买超市酸奶也能用这个滤网过滤,但如果是很稀的那种可能要再加一层滤布或者也许会过滤失败。而酸奶饮料根本不在探讨范围之内哈。
成品比乐纯浓稠很多,也挺好吃。上面有个搜索订单时扫到的链接是我在天猫买的酸奶,纵然比乐纯便宜,但相比一下还是自己做性价比绝高。当然,全程够健康。
关键是不麻烦啊,清洗拿水冲冲就行了。刷俩碗的功夫。
夏天也不错,好吃的也很多嘛~

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