麻薯芋泥盒子以及香辣肉松盒子学习笔记✨内附自制无添加沙拉酱做法-------烘焙课程笔记

首先美食镇楼[馋嘴]这两个盒子是目前私房比较火的，成本粗略算下一个在六七块左右，一个成品盒子售价在30-50不等，甜品店最少20+，学习了一个多小时，然后整理了半个多小时笔记，拼图编辑半个小时，发现很多甜品做法都是相同的，只是创造者赋予了它不同的组合，比如麻薯盒子里的戚风蛋糕片，就是做蛋糕卷的胚子，麻薯就是做雪媚娘皮子的方法，学好了基础，然后加上自己的一些创意，就会让这些单品呈现出不一样的组合[微笑]


麻薯做法和雪媚娘皮子做法一样，会雪媚娘皮子的做这个应该很简单，糯米粉建议用三象水磨糯米粉，很多烘焙爱好者推荐的，我一直用这个

蛋糕底做法和蛋糕卷一样，稍微换了下配方，但是方法一样
这是自制沙拉酱方法，如果觉得麻烦，可以直接买现成沙拉酱，味道差不多的

芋泥盒子组合方法，首先，用盒子在蛋糕胚上压出形状，这样放进去大小刚好，做出来成品会很漂亮，麻薯也是同样的方法压出四片，，首先在盒子里挤一层芋泥，然后放一片蛋糕胚，挤一点沙拉酱，放麻薯，挤上一层芋泥，组合就完成了

香辣肉松盒子组合方法，首先在盒子里直接放一层蛋糕胚，然后挤上一层沙拉酱，沙拉要多挤一点，然后铺一层香辣肉松，接着剂一层沙拉酱，放上麻薯，再挤一层沙拉酱，铺上肉松就完成啦[鼓掌][鼓掌][鼓掌]

感觉自己很棒棒呀 [鹿doge脸]