作为一个从两岁就开始吃火锅的重庆人（不夸张，我妈说的，小时候她喂我清汤的我不会吃，拿去红汤里涮一下我才肯吃），这个问题我还是比较有发言权的。
【底料推荐】个人首推肖佬五、红99、桥头这三个牌子，绝对好吃 ... 查看全部

扬名火锅底料，作为四川人我觉得这个秒杀小天鹅、德庄、小龙坎火锅底料！强烈推荐，家里一直用。

最爱胖子烂火锅 没有之一！！！评论最多的桥头 秋霞 海底捞 德庄之类的底料 都没有它家的好吃 实体店就开在洪洞崖 ，很浓的牛有味，吃了就上瘾，每天都想涮火锅🤣（个人口味 不喜勿喷）
【火锅底料 重庆朱氏胖子烂 ... 查看全部

八组良心推荐

海欣的鱼丸超好吃！！！鱼卵和芝士。疯狂打call 怕大家误会了，写清楚一些，。是海欣旗下高端品牌—鱼极

桂冠鱼豆腐（里面好像有蟹粉）
海霸王贡丸（没找到图）
海霸王鱼竹轮
桂冠芝士球（会拉丝...）

鱼丸墙裂推荐锦和甲～不是那种超市里卖的包包的 是那种自家做的鱼丸 口感很Q 不像外面吃的鱼丸那样掺了很多面粉的感觉 推荐墨鱼丸 珍珠丸 发财丸 鱼籽福袋

桥头！桥头！桥头！作为一名爱吃辣的南方人，去了趟重庆回来真的是没有味道呀。桥头的火锅牛油味很香浓，和在重庆吃的火锅差不多味道，而且也是越煮越辣（真辣椒）！不是那种单调的辣味，是香辣！价格便宜，淘宝就能 ... 查看全部

桥头的清油比牛油的好吃，牛油里一股生姜味，清油又麻又辣。
六婆串串香，蜀九香，周君记，大红袍，小肥羊，秋霞，灰色空间都不错。
个人最爱桥头清油和六婆。

小天鹅的杯装火锅底料，这是我同学在万千超市底料中评选选为最好吃的底料