最近有点忙，也好久没有给大家分享配方了。[亲嘴][亲嘴]
这次要做的是棒棒糖蛋糕，也可以叫蛋糕棒棒糖。Cake pop 还是 Pop cake？她到底是蛋糕，还是棒棒糖啊？其实呢，她看起来是棒棒糖，吃起来是蛋糕。
只能用萌来形容，怎么拍都好看。等以后有了小朋友，她馋棒棒糖的时候，就给她做，妈妈亲手做的，小朋友应该会很得意吧 “我的妈妈会做棒棒糖，你想不想吃？”（我想太多了……）
这个做起来其实挺简单的，里面的蛋糕球，我选择 ... 全部信息

人生有很多路，我只是选择了自己的路[亲嘴][亲嘴]
大家好，我是爱甜点的皮师傅
与来巴黎，一定要去吃的甜点店（上篇）不同，（下篇）的推荐会比较种类丰富，面包、冰淇淋、甜点都会有，在有限的时间里尝到更多美味。
9. Une Glace à Paris
巴黎不像意大利满街都是冰淇淋，但也还是能挑出不少好吃的。像Berthillon、小天使Amorino、Pozzetto……都还不错的。但这些都不能让我激动，最能打动我的是 une Glace à Paris，直译成中 ... 全部信息

人生有那么多路，我想走那条最不一样的路
大家好，我是皮师傅[亲嘴][亲嘴]
在巴黎学做甜点，最重要的业余消遣，就是吃甜点。两周前，6年前的老同事兼老室友来巴黎玩，带她吃甜点，她爱上这里的闪电泡芙和马卡龙，说以后回国甜点都没法再吃了，临上飞机让我把吃过的甜点店的名字发给她，要记得自己吃过什么，留恋下。美味的体验，是值得回忆的。
所以，我也想把巴黎这些甜点店推荐给大家。如果你来巴黎玩，千万不要错过。
本来以 ... 全部信息

最近才发现路口的风格已经变了，吓得我赶紧也琢磨出一篇分享“购物”，不然要被时代抛弃了啊[鹿哭][鹿哭]。
哈哈，言归正传，最近有很多路友问我怎么申请蓝带，没有来得及一一回复，但终于抽空整理了关于申请蓝带的所有问题，关于资格、学费，学期，等等。下面详细说一说，希望对爱烘焙的你有帮助。
Le Cordon Bleu（蓝带厨艺学院） 是一所西餐与西点人才专业培训学校，成立于1895年的巴黎，教授经典法国料理、甜点、红酒，也有酒 ... 全部信息

路口的小伙伴，好久不见了！[亲嘴][亲嘴]
皮师傅又回来了，继续更新我的甜觅生活哦！
知乎上有一个贴子，叫作“在巴黎蓝带厨艺学校 (Le Cordon Bleu) 就读是怎样一番体验？”
已有回答中涉及到的内容，我没有再赘述。但我有些自己不同的想法，不吐不快。所以认真地作答了一次。
关于如何申请巴黎蓝带（要求、学费等），在公众号“悄悄爱烘焙”中回复“蓝带”即可查看～
既然说的是体验，就是很主观的。以下内容，仅仅代表我在巴黎 ... 全部信息

因为一直没有网络，上一篇是补发。这一篇是新近的，时间线终于正常啦～
最近一直在搬家，在巴黎15区蓝带学校附近，兜兜转转，从短租的公寓搬到酒店，又从酒店搬到另一个短租的公寓。然后再过10多天，再搬到长租的公寓，就算大概安定下来了。终于有地方可以练习我笨拙的手艺，也终于将要可以分享我满意的甜点方子给大家了。
这些天，不断地见识chef们精湛的毕生所学，像变魔术一样的娴熟和神奇，但我进步最明显的不是厨艺，而是力气 ... 全部信息

2015-06-22
到巴黎，第8天了。对这个城市仍然很陌生，除了蓝带学校所在的这条街。
第1天到巴黎，第2天就是开学日了。开始学厨的生活，充满了紧张和兴奋。像个小学生一样，觉得自己好多都不懂。
每天在拥挤的更衣室里换制服，上衣裤子帽子围裙乱作一团，带着巨重无比的工具包和笔记找教室，用手揉黄油和面团开始触摸和感受。第一节实操课特别紧张，顾不上吃饭和喝水，忘记带秤又找不到锅，混乱不堪中好担心被chef骂。但chef并没有我 ... 全部信息

以前，我是清华工物系几百名学生中的，一员。
现在，我是阿里巴巴几千名产品狗中的，一只。
以后，我会是一名甜点手艺人 — 皮师傅。
今天是我在阿里巴巴的最后一天。淘宝城的雨刚停，天气又热起来。办理离职手续，归还电脑和工牌，和大家告别……我们成了彼此的 “老同事”。虽然不舍，但仍要离开。因为6月16号，我要去巴黎的蓝带厨艺学院，花1年的时间泡在厨房里，学习做一名甜点手艺人。多年的小理想，终于要去实施了。
我在内 ... 全部信息

路口上爱烘焙的小伙伴不少，比我做得好的海了去了。所以，大家一起来讨论吧～^^
PS:求助路口怎么改字号和颜色哩～～？
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关于烘焙工具，我第一想到的是，虽然网上介绍烘焙工具的文章很多，但都奔着要把厨房办成工具秀场的目标去，从抹刀到裱花嘴洋洋洒洒一大堆，一整个厨房都摆不下的工具，我和我的小伙伴都惊呆了。
其实，【并不需要那么多工具】。
你是不是和我一样，把烘焙当作 ... 全部信息

突然发现到腊月了，焦虑到坚持早起晚睡有月余了，所以做蛋糕偷懒了。
这个蛋糕卷也做了很久了，好久前同事1周年时做的。吃货们都说好吃，满足感爆棚！常有人问我会不会做饭，其实完全不会～>_<~因为努力后被说难吃，便再也不想做了。但是甜点，因为一直被人夸好吃，所以可以坚持下来，越来越爱。亲们，让表扬来得更猛烈些吧！Y^_^Y


用小岛戚风的方子改的，减了低粉加了可可粉，蛋白只用打发到湿性发泡即可，不放泡打粉 ... 全部信息